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我会关于举办“2012年全国坚果炒货新技术、新设备暨新品添加剂使用推广交流会”的通知
发布时间: 2018-4-23 15:16:00 ?? 来源:

我会关于举办“2012年全国坚果炒货新技术、新设备暨新品添加剂使用推广交流会”的通知

中食坚炒委[2012]20号

各会员单位、各有关单位:

    为促进全国坚果炒货行业科技进步,提高企业加工技术水平,根据广大会员要求,我会决定举办“2012年度全国坚果炒货新技术、新设备暨新品添加剂使用推广交流会”。凡参加培训的人员由我会颁发培训结业证书。现将有关事项通知如下:

    一、    会议时间、地点

    1、时间:2012年7月13—15日(13日全天报到)

    2、地点:开封中州国际饭店 (报到路线见后页七)

    二、交流会内容及时间安排

    1、标准讲解(2012年7月14日上午9:00)

    坚果炒货行业新标准条文及技术要点讲解。

    主讲人:翁洋洋、宋宗庆

    (1)《熟制开心果(仁)》、《熟制花生(仁)》、《熟制腰果》、《熟制山核桃(仁)》、《熟制杏核和杏仁》(2011年11月1日实施)。
    (2)《坚果炒货食品术语》、《坚果炒货食品分类》、《熟制松籽和仁》、《熟制扁桃核和仁》(2012年6月1日实施)。

    2、新品添加剂推介及使用技术交流(2012年7月14日下午2:00)

    (1)新品添加剂品种、特点、使用技术讲解。

    (2)现场品尝、分析、交流添加新品添加剂的坚果炒货产
品特点及优势。

    (3)推介单位:上海华宝孔雀、南京华扬香精香料、杭州盛华香料、广东广益科技

    3、新设备推介(2012年7月15日上午8:00)

    现场全套设备进行产品加工,边讲解边操作,提问交流。

    (1)现场加工产品:葵花籽、西瓜籽、花生、扁桃仁

    (2)主要设备及流程:

    葵花籽、西瓜籽、扁桃仁:风选、色选→熟制(炒制、煮制)→包装

    花生:清洗→蒸煮→入味→快速烘干→二次烘干

    (3)推介单位:开封思瑞特、临沂飞龙、青岛枫林、无锡
布勒、石家庄绿凯、合肥恒康机械

    注:产品现场加工地点:开封市思瑞特机械厂,由专车接送前往。

    4、加工关键技术讲解(2012年7月15日下午3:30)

    (1)葵花籽熟制过程的入味及水分均匀工艺技术

    主讲人:宋宗庆(洽洽总工程师、高级工程师)

    (2)西瓜籽抛光工艺技术

    主讲人:徐崇德(阿里山总工程师、高级工程师)

    5、对现场加工的产品,品尝、分析,提问讨论,交流总结。 (2012年7月15日下午4:30)

    三、出席对象

    坚果炒货企业生产、质量、技术、研发、品控、营销、企管等有关人员及技术人员。 

    四、培训费用

    培训费:600元/人(含食宿费、会务费、标准文本资料费、证书费等),车旅费自理。

    五、报名办法    

    凡参加培训人员请填写报名回执表(见附件1),单位盖公章后,于2012年7月6日前传真至开封市思瑞特机械厂。传真:0378-6665839    电话:0378-6665839  6668019,联系人:金朝15937889953     杨巍 15039005086

    六、联系方式

    1、北京协会:电话/传真:010-63344578  63344031

    联系人:翁洋洋   马晓征 13011012873

    2、开封市思瑞特机械厂:

    厂址:开封县黄龙工业园区 园区路11号

    电话:0378-6665839   6668019  传真:0378-6665839

    联系人:金朝15937889953   杨巍 15039005086

    七、报到路线

    开封中州国际饭店(地址:开封市大梁路9号,电话:0378-3888888)

    ①    飞机:郑州机场

    开封市思瑞特机械厂有专车送往酒店(出站口设有接机牌)。发车时间:7月13日,10:00 ; 13:00 ;  17:00 ; 21:00   其余时间:自行乘坐郑州机场直达开封的大巴,到金明广场下。 联系人:金朝15937889953  杨巍15039005086

    ②    火车:开封火车站

    出站口对面乘坐31路公交车,中州饭店下车; 17路公交车,市发改委下车。 

    ③    自驾车:

    连霍高速 开封站下,到金明广场 东 500米即到;

    郑民高速 南苑站下,到金明广场 东 500米即到;

    大广高速 南方方向 转至 郑民高速 至 南苑站下,到金明广场 东 500米即到; 大广高速 北方方向 转至 连霍高速 至 开封站下,到金明广场 东 500米即到。 
                   
    报名回执表.doc

                                                    二0一二年五月二日

 

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Tel/Fax:010-63344578    Email:cnfiec@163.com    联系人:翁洋洋   张  蕾
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