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美国营养成分标签新规正式实施!FDA发布最终指南
发布时间: 2020-2-17 14:24:00 ?? 来源:

美国营养成分标签新规正式实施!FDA发布最终指南


FDA营养成分标签新规已正式实施,2020年1月1日起,对于年食品销售额在1000万美元或以上的制造商必须达到标准,销售额在1000万美元以下的制造商可获得额外一年的宽限时间。不过在2020年1月1日生效日期之后的前六个月中,FDA计划与食品生产商制造商合作,以帮助他们达到新的《营养成分标签》要求,在此期间将不会展开针对新规的执法行动。

同时,2019年12月底,FDA发布了关于食品份量和标签的最终指南,以帮助食品制造商更好的遵守最新的营养成分标签规定。

这份指南于12月发布,适用于常规食品和膳食补充剂。内容主要解释有关“双列”标签和份量问题,包括何时需要双列标签,一份的定义,如何确定食品中的份量,以及对于展示营养标签空间有限的小包装产品应如何标注标签信息。

注:自从引入新的营养成分标签以来,某些产品如果可以在一餐或零食中合理食用,则具有双列标签。属于该类别的产品具有单独的标签,分别列出一餐和整个包装的营养成分。

最终指南更新的内容包括:

1、回答有关婴幼儿非果汁饮料单次食用参考值(RACC)的问题,提供其他背景信息(问题B.9)。FDA建议生产商针对该年龄段的人群,在牛奶和水等饮料上使用120毫升的RACC。

2、修改了有关以小包装出售的产品(例如无糖口香糖)的营养成分标签是否必须列出所有营养成分的问答。FDA将允许小包装产品在简化的“营养成分”标签的底部注明“不是其他营养素的重要来源”的声明,不需要说明所有微量存在的营养素。

3、修改对有关营养成分标签放置问题的问答,以阐明营养成分标签不应放置在包装的底部(例如盒子,罐头和瓶子的底部 ),除非它们在正常的零售展示和消费者使用过程中可见(问题D.4)。

3、最终指南还将单份容器定义为“单独包装和出售的产品(即带有营养成分标签的产品),并且其适用RACC的含量需要不超过200%。例如,最终指南指出:碳酸饮料的RACC为12盎司(360毫升),一瓶20盎司的苏打水包含大约167%的RACC,符合单一容器的定义。因此,一瓶20盎司的苏打水的份量将被标记为“1瓶”。

FDA的新标签法规主要是强制要求企业对食品标签的营养成分表,食用分量,每日食用量,以及更多方面的内容进行更新。

包括:

1、某些内容的字体大小

“热量”以及“食用份量”声明需大一号,加粗。方便消费者计算并控制摄取食物的总热量,进而缓解社会的肥胖化现象。

2、“添加糖”必须声明

添加糖是指在食品加工过程中加入的糖(游离的单糖和二糖)、糖浆、蜂蜜和浓缩果蔬汁中超出该天然果蔬汁的糖分,主要存在于含糖饮料(如软饮料、水果饮料、咖啡和茶、运动能量饮料以及含酒精的饮料)和零食糖果(如谷类甜点、乳制品甜点、糖果、果酱和糖浆)中。

《新规》要求加工过程中添加的糖,计划添加到食品中的糖,以及某些自然存在的糖必须要在“总糖量”之外另外单独声明。

3、新的标注

现在需要用截断标注来注明每日需求量。

1至3岁的儿童食品必须注明“以日消耗1,000大卡的膳食为基础制定的营养素值为营养素参考值”。

4、新的食用份量

对于某些食用份量及每日摄入量(RACC)发生变化的产品类型,需要标注新的每餐习惯消费参考量。

RACCS含量在200%到300%之间的产品必须为整个包装显示额外的营养信息栏。

5、新的营养素要求

维生素D、钾、钙以及铁的重量必须以毫克或者微克为单位标示清楚。维生素D对骨骼健康有重要作用,钾有助于降低血压。根据美国食品消费调查,缺乏维生素D和钾会增加慢性病风险。维生素D和钾的标记,将有助于消费者识别含二者较高的食品,做出更健康合理的饮食选择。

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