全站新闻检索
中文 / English / 设为首页 / 加为收藏
  当前位置: - 中文版 - 科技创新
0
山核桃生物学特性及其适宜栽培环境条件
发布时间: 2019-10-24 10:30:00 ?? 来源:

山核桃是我国重要的木本油料树种,其果实是我国著名的4大干果之一,营养价值高,收获年限长,具有良好的生态效益和经济效益,发展前景良好。

1 生物学特性及其适宜环境条件

1.1 特征特性 山核桃为胡桃科、山核桃属落叶乔木。树高达20m以上,胸径60cm。树皮灰白色,光滑,小枝细瘦,单数羽状复叶,具5~7小叶,小叶纸质;花单性,雌雄同株,雄柔荑花序3条成1束,下垂,生于同一总梗上,总梗自当年生枝的叶腋或苞腋内生出,雄蕊5~7枚;雌花1~3朵顶生直立,被橙黄色腺体。果实倒卵形、卵圆形,具四纵棱,果核倒卵形或椭圆状卵形。花期4月中下旬至5月,果熟期9月。山核桃在皖南的年生长期约为8个月左右。3月下旬芽开始萌动,4月中旬至5月上旬开花,5月中旬至8月底为果实生长期,9月上旬果实成熟。10—11月叶落,11月至翌年2月为休眠期 。初果期8~12年,一般16~20年即有一定产果量,盛果期25~50年,50年后进入结实下降,结果寿命可达100年。

1.2 适宜环境条件 山核桃原产于浙江天目山和皖南山区,喜凉爽湿润,不耐高温干旱,需要一定弱光,不宜强烈光照。要求气候温暖湿润,雨量充沛,无严寒酷暑,年降水量1300~1600mm,年平均湿度75%~80%;年平均气温15.5~17.2℃,7月份平均气温23~29℃,极端最低温-13.3℃,极端最高温40℃等气候条件。山核桃属深根性树种,对土壤要求不严,但以pH值6.0~7.0、由石灰岩风化的黑色石灰土最为适宜,在酸性土壤上虽可生长,但长势较差。

2 丰产栽培管理技术

2.1 选用良种 为提高山核桃的品质和产量,应当筛选、采用优质种源。宜选择树龄20~30年生长健壮,结实早,果大皮薄,高产且抗性强,处于盛果期的优良单株作为采种母树。采种期在9月下旬,商品用果采收过后7~10d进行,当山核桃果实表皮由绿变褐色,外皮开裂离核时进行采种。采集的果实摊放在通风良好的室内,用于当年带蒲秋播。

2.2 精细播种育苗 因山核桃种仁的含油率高,为防止其种子储存变质、发芽率降低,山核桃育苗宜在当年秋天10月中旬进行,采用随采随播,带蒲播种的方法育苗,以达到出苗率高,出苗整齐的效果。选择排水良好的半阴坡砂壤土,郁闭度稀疏的林下作为育苗圃地为宜。施足基肥,播种用条播法,行距25~30cm,株距10~12cm,覆土2~3cm。盖草,注意做好鼠兽害预防。翌年,待出苗后加强苗期管理。初出土的幼苗嫩弱,喜阴、怕强光照、干旱和积水,要做好遮阴、灌溉和防治积水工作,同时适当施肥、除草和病虫害防治。当年苗高50cm左右,即可出圃造林。

2.3 林地选择 山核桃对立地条件的要求较严,造林地的选择应根据其生物学特性和适宜环境的要求,做好造林地调查选择,做到“选地适树”,这是山核桃造林成功、实现丰产稳产的基础。以选择中低山山腰、山麓、山脚海拔200~700m左右,湿润、凉爽、向阳、避风的地段为宜。500m以下选择阴坡半阴坡,500m以上选择阳坡半阳坡,要求以土层深厚疏松肥沃,透气透水性好,pH值呈弱酸性的砂壤土为最佳。光照很弱的深涧峡谷底部以及丘陵地带土质瘠薄、土壤板结紧实,光照强烈,气温高、湿度小地段,均会造成山核桃生长不良或结实极少,而不宜营造山核桃林。

2.4 整地栽植 根据造林地实际和水土保持的要求,分别采用水平带状和块状方式整地。坡度平缓的山地,采用水平带整地,坡度较大的则采用块状整地。栽植季节,冬季和早春均可。栽植穴规格为50cm×50cm×40cm,造林密度为450~600株/hm 2 ,栽植前穴内要施入肥土。山核桃根内含有较多的单宁,长时间暴露在空气中,易氧化变黑,影响成活率,苗木宜随起随栽。起苗后不要超过2d,并用生根粉泥浆蘸根,栽植时,要注意避免损伤根系,造成苗木死亡。山核桃造林时利用不同的品种进行块状混交栽植,可有效提高林分的抗性和产量。

2.5 抚育管理

2.5.1 中耕除草 当年新造林在6月份除草培土1次,夏天做好遮阴工作,以免发生日灼;第2年后,每年抚育2次,分别于5—6月、8月底各进行1次。宜采用人工劈草的方式除草,将草灌平铺于林地,可起到保湿、保温、减少雨水冲刷的作用。幼龄阶段抚育,要适度保留栽植穴外围的灌木阔叶树,以利遮阴。结果树果后结合施肥进行土壤深翻。

2.5.2 水肥管理 加强水肥管理是促进山核桃树体生长发育,增强树势,保障高产稳产的重要措施。对栽植5年以内的山核桃林,每年施肥1~2次,以农家肥、微生物肥料为主。施肥方法:沿树冠外围挖弧形沟,或采用井形沟,纵、横沟隔年轮换施,深度在20~30cm,并覆土。5~10年生未结果树,在3月初施肥1次,每株施肥量为土壤生物调理剂500g+高氮中磷低钾型三元复合肥1kg;12年以上少量结果树,分别于每年3月、9月各施肥1次,每株施肥量为土壤生物调理剂1kg+高氮低磷高钾型三元复合肥1.5kg;进入盛果期的大树在开花前,提前15d喷施0.3%液态硼肥。山核桃造林后,应做好防旱防涝管理。果实发育膨大期,如遇持续干旱天气,要对林分实施浇水灌溉,确保稳产;如遇连续雨水天气,要及时排水,防止因林地积水,造成树木根系腐烂的情况发生。

2.6 人工辅助授粉 山核桃为风媒花,开花期自然授粉不足,且极易受低温、强风、降雨等不良天气的影响,坐果率低,一般仅为10%~15%,甚至更低,严重时造成减产。因此,每年必须进行人工辅助授粉,以提高坐果率,达到减少大小年,丰产增收之经营目的。人工授粉的方法如下:将要散粉或刚散粉时的雄花序采集下来,暴晒1d,去除杂质、收集花粉存放于室内阴凉处,或将直接雄花序系在棕片上,摊放于室内干燥处保存、备用。注意不能使花粉受潮、发烧,以免丧失生命力。当雌花柱头变红,有粘液分泌时,即为人工授粉时机。授粉方法有2种,一是将采集好的花粉放进用3层纱布做成的花粉袋中,系在长竹竿或木杆上,在树冠上方轻轻震动抖撒;二是将系有雄花序的棕片直接布挂在林分中大树的中上部枝条上,布挂密度60片/hm 2 。授粉应选择晴天或多云天气,微风最佳,作业时间应在日出后至上午9时以前进行。人工辅助授粉可以提高有效坐果率30%左右。

2.7 整枝修剪 为培育树冠开张的树形,山核桃宜进行整枝修剪。成林树于每年冬季休眠期剪去过密枝、重叠枝、病虫枝和枯枝,修剪枝量控制在20%以内。幼龄树生长至5~6m高时,可截去主干稍,促进侧枝生长,扩大树冠。

2.8 病虫害防治 山核桃的常见病害有山核桃腐烂病等、山核桃枝枯病,虫害有山核桃蚜、山核桃癭蚊(山核桃花蕾蛆)。

2.8.1 山核桃腐烂病 该病菌主要从树体伤口侵入,成龄树盛果期树受害严重。特别是病斑发展至绕枝干7d时,造成枝干或整株死亡。治疗方法:利用尖利物将病斑及其周围的树皮扎烂,深至木质部,然后用过氧乙酸药剂100倍液涂刷病斑及其周围,间隔15d左右再防治1次。

2.8.2 山核桃枝枯病 做好幼树防冻害、防日灼工作,及时清除染病的植株和发病枝,移除焚烧处理,截口涂刷杀菌剂,主要药物可用90%百菌清300倍液、多菌灵1000倍液或70%甲基托布津。

2.8.3 山核桃蚜 3月底至4月初,当蚜虫群集在山核桃树梢、嫩芽上危害时,喷施40%氧化乐果乳油1500倍液,或对成龄大树进行刮皮涂药除治,即在树干胸高处上下刮2个宽度5~10cm的半圆环,刮去老皮至青皮,环内涂40%氧化乐果5~10倍液,然后薄膜包扎。

2.8.4 山核桃花蕾蛆 4月中下旬,在山核桃花初开时,林内喷施50%乙酰甲胺磷1500倍液,防止成虫上树产卵。根据幼虫危害的情况,用40%氧化乐果乳油1500倍液喷雾树冠除治。

2.9 适期采收 适时采收,若采收过早,油脂未充分转化,造成果仁不饱满,影响品质。商品果采收一般在白露过后3~4d,果蒲转为黄褐色,蒲与坚果分离,果柄产生离层,果实开始脱落时,即为采收适期。采收时,用竹竿左右轻轻敲打,注意不伤枝丫、裸芽,以免造成翌年减产。

Copyright 中国坚果炒货网(www.csnc.cn) 
Tel/Fax:010-63344578    Email:cnfiec@163.com    联系人:翁洋洋   张  蕾
地址:北京市丰台区太平桥东里5号 邮编:100073 
网站备案号:京ICP备06070325号