全站新闻检索
中文 / English / 设为首页 / 加为收藏
  当前位置: - 中文版 - 科技创新
0
新型双控温直燃式自动炒锅
发布时间: 2020-5-21 10:42:00 ?? 来源:

新型双控温直燃式自动炒锅

开封朗瑞机械有限公司(开封市思瑞特机械厂)


随着“每天一把坚果瓜子,有益健康”的膳食理念风靡全球,坚果的需求量逐年增高,坚果生产企业对设备的要求也越来越高。根据坚果的含油量、烘干速率及颗粒状态的特性,我们公司2019年研发了一款新型双控温直燃式自动炒锅,专为高品质原味瓜子花生和树坚果而设计,既保留了坚果的原始香味又体现了坚果的酥香,既满足坚果的芽黄率又可控制黄尾率及外观  ,这种新型双控温直燃式自动炒锅在燃烧加热、温度控制、内部气体流动、介质与坚果混合等方面都做了非常大的改进。具有产能更大、效率更高、品质更好的优点。


主要特点:

1. 炒筒受热更均匀;加热装置散状分布,炒筒轴向均匀受热,使炒筒内坚果与介质在每一个轴向点位上加热是均匀的,确保炒制的均匀度、芽黄率达到同比最高;


2. 分区控温,操控更便捷;根据物料的特性,首创分区设定炒制温度,以满足物料在炒制过程中所需的不同温度的需求,温度整定迅速,适用范围更广;例如:炒制原味瓜子时,通过设定后端加热温度,将黄尾率降到最低;如果炒制腰果,可以设定好每段加热温度,使炒筒内部介质温度均衡、来确保腰果的成品色泽和口感;


3. 介质循环更加高效、节能;坚果在炒制过程中吸收介质中大量的热量以达到烘干脱水的目的,在介质释放热量的过程中,由于是散状加热,因此可以在多个位置迅速给介质补给热量,从而在介质循环过程中始终保持高效运行,设备产能更大,能耗更低;


4. 介质包裹度更好;改进后的炒筒内部叶片,可使介质对坚果的包裹度更好,翻转使介质内所含潮气快速挥发,再一次提高芽黄率的均匀度和产量,使酥香度也再一次得到了更大的提升;


5. 适用范围广;满足不同物料,不同炒制时间、温度的需求。不仅适用于腰果、开心果、巴旦木仁等树坚果的炒制,原味葵花籽、花生果、五香花生米、南瓜籽等籽类的炒制,效果更佳。

Copyright 中国坚果炒货网(www.csnc.cn) 
Tel/Fax:010-63344578    Email:cnfiec@163.com    联系人:翁洋洋   张  蕾
地址:北京市丰台区太平桥东里5号 邮编:100073 
网站备案号:京ICP备06070325号