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良品铺子月饼推陈出新
发布时间: 2019-9-9 21:56:00 ?? 来源:

中秋佳节,具备礼品和节日食品双重属性的月饼是必不可少的食品。距离今年的中秋节不到一个月的时间,市面上各种月饼新品已经陆续上市。记者从北京市家乐福超市看到,各大品牌的月饼已被摆放在了显眼的入口处,五颜六色,琳琅满目,各种口味俱全。拼口味、拼颜值、拼创意成为今年月饼市场的主流。但无论是口味还是外观,今年的月饼都在回归传统文化。


  月饼的消费群体整体趋向年轻化,月饼消费已进入80后、90后时代。根据《2017中国月饼口碑大数据研究报告》,30—39岁消费者为关注和购买月饼的主要人群,占比达到54%,20—29岁消费者占22%。作为月饼主流消费者的80后、90后们除了重视月饼的健康和口感,“高颜值”也必不可少。

  据了解,今年中秋,良品铺子采取差异化定位,推出以麻薯、琥珀龙井、清凉柚柚、芋泥麻薯等口味为代表的新式月饼。新研发的藤椒牛肉口味的苏月,以及双黄莲蓉为代表的传统广月,以满足不同细分需求。根据年轻人养生、粗粮、偏甜品式的口味特征,今年研发推出了芋泥、枣泥、紫米、板栗等粗粮养生口味的月饼。良品铺子董事长杨红春表示,“高端”是一种讲究。“以产品为例,这种无比的讲究,来源于我们无比的挑剔和顽固的坚持,做产品,你的挑剔就是要对原料辅料精挑细选,对工业配方无比考究,对研发设计不断否定和迭代创新,只有在这种无比挑剔和顽固坚持思想的指导下,才能够把产品做好。”

  从今年年初的“十二大经典礼盒”,到端午节推出的端午礼盒,都体现出了良品铺子在产品打磨上的更加高要求、高标准。今年以来,良品铺子也将国潮元素用到极致,从中国“十二大经典礼盒”的中国春节元素、到端午礼盒的端午节元素,再到中秋运用的敦煌中秋元素,让良品铺子的整体视觉呈现上有一种延续性。深度挖掘中国文化内涵,用零食作为载体,向国内外消费者传递中国传统文化。

  对中国传统文化的传承,良品铺子走得更深。良品铺子以此次与敦煌博物馆跨界合作打造联名礼盒为契机,正式加入敦煌文化保护和传承者之列,向中国敦煌石窟文化研究基金会捐赠保护基金。

  8月19日,良品铺子还在敦煌沙漠演绎了一场“只存在一天的大地艺术”。敦煌沙漠上出现一幅精美的大地沙画,画面里描绘着家人围坐一起,游子归家、飞天、九色鹿、兔子一系列团圆的美好景象,忽然风沙起,美好的景象顷刻间流逝。艺术家用“沙画”的形式再现经典敦煌壁画,通过沙画逐渐风化消逝的过程来体现敦煌文化保护的迫切性。

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