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花生的四种养生吃法
发布时间: 2018-12-6 10:33:00 ?? 来源:天津日报

花生滋养补益,有助于延年益寿。中老年人补充营养除了必要的鸡蛋、牛奶,每天可吃点花生。下面介绍4种花生做法。

老醋花生:阻止血栓形成。花生营养丰富,含脂肪40%至50%,尤其富含人体所需要的不饱和脂肪酸。醋泡花生有清热、活血的功效,对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压,软化血管,减少胆固醇的堆积,是防治心血管疾病很好的食品。

盐水花生:防肿瘤天然药。花生中含有一种生物活性很强的天然多酚类物质——白藜芦醇。它是肿瘤疾病的天然化学预防剂,同时还能降低血小板聚集,预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病。白藜芦醇也被列为最有效的抗衰老物质之一。

豆腐干炒花生:心血管必吃。花生和豆干之间的营养能互相补充,更加营养美味。无论是开胃,还是帮助我们稳糖、降压、降脂,都是不错的食物。

鸡脚花生汤:补脑防痴呆。花生中的锌元素含量普遍高于其他油料作物。锌能促进儿童大脑发育,能增强大脑的记忆功能,可激活中老年人脑细胞,有效地延缓人体过早衰老,具有抗衰老作用。

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