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消费者最关注哪些健康问题? 哪些功能性成分最具潜力?
发布时间: 2020-2-11 19:14:00 ?? 来源:

消费者最关注哪些健康问题?

哪些功能性成分最具潜力?

食品商务网


  近日,kerry公司做了一项针对超过11000名消费者的调查,以研究驱动全球消费者购买健康产品的主要因素,结果显示,增强免疫是消费者购买健康产品的最常见原因。


亚洲消费者最关注免疫健康

该调查要求消费者从13个健康领域中选择五个选项,并按重要性排序。调查报告显示,将近三分之二(63%)的人选择了增强免疫,其次是骨骼和关节健康(59%),消化系统健康(50%)和补充能量(48%)。

在亚洲,消费者最关注免疫健康,这归因于人口老龄化和对积极的生活方式兴趣的增加,另外在欧盟(67%),尤其是德国(76.5%)和意大利(68%)的消费者也非常关注免疫健康。

消费者普遍对功能性成分越来越感兴趣,并且开始主动寻求增强健康的食品及保健品,从根本上说,健康的免疫系统是保证所有人生活质量的基础。无论年龄多大,无论身处世界何处,人们都希望避免生病,免疫保健产品证明了消费者对整体健康的需求,不会存在风险。


早餐和零食是最佳机会

研究表明,在欧洲有68%的人认为早餐是食用对免疫健康有益的产品的最佳时间。与这种膳食偏爱相关联,欧洲和拉丁美洲,最让消费者感兴趣的产品类别是酸奶和酸奶类饮料;而在北美和亚洲地区,是水果、果汁和蔬菜汁。

根据消费者个人兴趣的不同,喜爱户外运动的消费者倾向于购买运动营养产品和具有提高免疫健康功能的谷物早餐营养棒,这也许是因为他们喜欢在旅途中进食。有12岁或12岁以下儿童的家长对购买具有免疫保健功能的儿童饮料、零食、膳食补充剂和运动营养产品表现出更大的兴趣。另外,消费者对保健零食显示出了极大的兴趣,全球31%的消费者愿意购买具有免疫健康益处的零食。

Kerry在其报告中得出结论,早餐和零食是企业的绝好机会,全球39%的消费者都喜欢在这两种场合食用免疫健康食品,大约80%的消费者表示他们在过去六个月中购买了零食。

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