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小小杏仁用途多,适量进食方有好处
发布时间: 2021-10-14 14:38:00 ?? 来源:
对于杏仁,大家应该不会感到陌生,不少糕点、饮品当中,就含有这种食材,还有一些人会直接拿着当零食吃,觉得这样会对健康有帮助。然而,作为能够药食两用的干果,杏仁真的可以直接吃吗?面对这样的疑问,大家可以先借由本文,来了解更多跟杏仁相关的情况。
从中医的角度来看,杏仁性温,味苦,有小毒,归肺、大肠经,能够降气、止咳平喘、润肠通便。但要注意的是,杏仁不宜过量吃,有可能会引起中毒。而且,未经加工的苦杏仁不能直接食用,根据现代医学研究显示,其成分中的苦杏仁苷,在体内会分解产生“氢氰酸”这种带有剧毒的物质。
但需要注意的是,“苦杏仁苷”这种成分,具备了诸多的药理作用,比如防癌抗癌、抗突变、镇咳平喘、镇痛等等,研究发现对防治糖尿病也有一定的作用。现如今,已经有苦杏仁苷针剂、片剂、粉剂等,在医药市场中出现。
目前在市面上的大部分杏仁,都是经过处理之后再销售的,毒性基本上能忽略不计。而且,杏仁的吃法也比较多,可生食、研末、制浆、煮粥等,这个可根据自己的喜好选择。除此之外,杏仁还有其它的用途,比如杏仁油就是用来制作一些化妆品的原料,经济价值是很不错的。
如果在食用了杏仁之后,出现腹泻、头晕、乏力、呼吸加快等症状,务必赶紧就医。倘若不及时处理,情况严重还会导致昏迷不醒,甚至是死亡。另外,有些人本身就不宜食用杏仁,比如阴虚咳嗽及大便溏泻者,还有就是体质偏弱的老人、婴儿这一类群体。总结下来就是,在合理进食杏仁的情况下,才能真正得到好处。
适量吃杏仁的好处
减肥瘦身:通常对体重要求较高的爱美人士,在食谱当中会加入适当的杏仁,其含有的单不饱和脂肪酸,能减少发胖的概率,而且杏仁细胞壁较为坚硬,能阻碍脂肪酶接触脂肪。当然了,体重能够减轻不光是杏仁的功劳,还要注意控制饮食分量,再配合上适当的运动锻炼。
排毒去火:杏仁的纤维素含量是较为丰富,在进入到人体之后,吸水性是较强的,能产生一定的饱腹感,也能促进胃肠的蠕动,减轻上火便秘症状。另外,杏仁的维生素含量也不少,有维生素D、维生素A、维生素E等等,在被吸收之后可以起到排毒的作用。
强身健体:植物蛋白物质、亚油酸和亚麻酸物质,在杏仁中有不少含量,能对血管起到一定的保护作用。与此同时,杏仁中的黄酮类化合物、多酚类成分,能够帮助人们降低体内的胆固醇含量,起到保护心脏的作用。
大部分人在吃杏仁的时候,可能就当作一般的零食看待,没有想到还能获得上述提到的好处。然而,好处再多也要适量吃,不管是杏仁还是其它的食材,过量进食都是不可取的做法。尤其是能药食两用的食材,如果拿来入药的话,务必听从医嘱,避免对身体健康引起不良影响。

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